ชุดพันธุกรรมของกล้วยกินผลที่พบบ่อยมีอะไรบ้างและแต่ละชุดมีลักษณะอย่างไร?

กล้วยกินผลที่พบบ่อยในไทยสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ กลุ่มกล้วยที่มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเมล็ด และกลุ่มกล้วยป่า ซึ่งกลุ่มที่เราสนใจคือกลุ่มที่มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเมล็ดที่เราสามารถกินได้ กล้วยที่มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเมล็ดนั้นเกิดจากการคัดเลือกพันธุ์และการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ ทำให้เมล็ดมีขนาดเล็กลงหรือแทบไม่มีเลย โดยกล้วยเหล่านี้มักจะขยายพันธุ์ด้วยหน่อแทนการเพาะเมล็ด ตัวอย่างกล้วยที่มีลักษณะเด่น ได้แก่ - กล้วยน้ำว้า: ผลอวบ เนื้อนุ่ม มีจุดเมล็ดเล็กมากหรือไม่มีเลย - กล้วยหอม: ผลเรียวยาว กลิ่นหอมแรง มีจุดดำบาง ๆ - กล้วยไข่: ผลเล็ก ผิวบาง รสหวาน - กล้วยเล็บมือนาง: ผลเรียว หอมหวาน เนื้อแน่น ในด้านพันธุกรรม กล้วยกินผลที่พบบ่อยมีชุดพันธุกรรมที่สำคัญ ได้แก่: - AA: กล้วยที่มีพันธุ์แท้จากกล้วยป่า แต่กลายพันธุ์จนผลไม่มีเมล็ด เช่น กล้วยไข่ - AAA: กล้วยที่มี 3 ชุดพันธุกรรม A เช่น กล้วยหอม - AAB: ลูกผสมระหว่างพันธุ์ A กับ B เช่น กล้วยน้ำว้า - ABB: ชุดพันธุกรรมที่ทนแล้งและดินเค็ม เช่น บางพันธุ์ของกล้วยหักมุก พันธุกรรมเหล่านี้มีผลต่อคุณสมบัติต่าง ๆ ของกล้วย เช่น ความหวาน ความทนแล้ง ความต้านทานโรค และรูปแบบการเจริญเติบโต ทำให้กล้วยแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันไปตามพันธุกรรมที่มีอยู่

เรียนรู้เพิ่มเติม