ส้มสายน้ำผึ้งมีลักษณะทางกายภาพอย่างไรบ้าง?

ส้มสายน้ำผึ้ง หรือที่บางครั้งเรียกว่า ส้มโชกุน เป็นส้มในกลุ่มส้มหวานที่มีลักษณะทางกายภาพที่น่าสนใจและโดดเด่นหลายประการ ในด้านรูปทรง ส้มสายน้ำผึ้งมีลักษณะเป็นรูปกลมมนหรือกลมรีเล็กน้อย ขนาดของมันอยู่ในระดับปานกลาง ซึ่งใกล้เคียงกับขนาดของส้มเขียวหวาน เปลือกของส้มสายน้ำผึ้งนั้นบางและมีผิวเรียบเป็นมัน โดยมีสีส้มสดใสหรือสีส้มอมเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ ทำให้สามารถปอกเปลือกได้ง่าย เนื้อของส้มสายน้ำผึ้งมีสีส้มเข้มและฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ โดยมีกากใยน้อยหรือไม่มีเลย ทำให้รับประทานได้ง่าย นอกจากนี้ ส้มสายน้ำผึ้งยังมีเมล็ดน้อยหรือบางครั้งอาจไม่มีเมล็ดเลย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้มันเป็นที่นิยม รสชาติและกลิ่นของส้มสายน้ำผึ้งมีความหวานหอมโดดเด่น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ "สายน้ำผึ้ง" และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษที่ชวนให้รับประทาน ส้มสายน้ำผึ้งมีแหล่งปลูกที่สำคัญในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ เนื่องจากสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม ทำให้ส้มจากที่นี่มีคุณภาพดีและรสชาติหวานอร่อยเป็นพิเศษ โดยรวมแล้ว ส้มสายน้ำผึ้งเป็นผลไม้ที่มีลักษณะทางกายภาพที่น่าสนใจ มีรสชาติหวานหอม และเป็นที่นิยมในประเทศไทยอย่างแพร่หลาย

เรียนรู้เพิ่มเติม