มะม่วงแก้วนิยมปลูกในจังหวัดใดบ้างในประเทศไทย?

มะม่วงแก้วเป็นมะม่วงพันธุ์พื้นเมืองของไทยที่มีความนิยมในการรับประทานดิบ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม มะม่วงแก้วสามารถปลูกได้ทั่วไปในประเทศไทย แต่มีแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียง ได้แก่ จังหวัดเพชรบุรี และราชบุรี ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมะม่วงพันธุ์นี้ มะม่วงแก้วมีลักษณะทางกายภาพที่โดดเด่น เช่น ผลมีขนาดเล็กถึงปานกลาง รูปร่างเรียวยาว และมีรสชาติเปรี้ยวจัดเมื่อดิบ ซึ่งทำให้เป็นที่นิยมในการรับประทานคู่กับน้ำปลาหวานหรือพริกเกลือ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารอื่นๆ เช่น ส้มตำ หรือยำต่างๆ ได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้ มะม่วงแก้วจึงเป็นมะม่วงที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมการบริโภคของคนไทย และยังเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากมะม่วงพันธุ์อื่นๆ

เรียนรู้เพิ่มเติม