ประวัติการพัฒนาแอปเปิล Honeycrisp มีที่มาจากไหน?

แอปเปิล Honeycrisp เป็นสายพันธุ์ที่มีประวัติการพัฒนาที่น่าสนใจ โดยเริ่มต้นที่มหาวิทยาลัยมินนิโซตาในสหรัฐอเมริกา ในช่วงปี 1960 นักวิจัยได้ทำการผสมข้ามพันธุ์เพื่อสร้างสายพันธุ์นี้ แต่แอปเปิล Honeycrisp ไม่ได้ถูกเปิดตัวสู่ตลาดจนถึงปี 1991 ซึ่งเป็นเวลาหลายปีหลังจากการพัฒนาเริ่มต้น ในช่วงแรก นักวิจัยไม่แน่ใจเกี่ยวกับสายพันธุ์พ่อแม่ที่แท้จริงของ Honeycrisp แต่ต่อมาได้รับการยืนยันว่าเป็นลูกผสมระหว่างสายพันธุ์ Keepsake และ Honeygold ซึ่งทั้งสองสายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่ดีที่ช่วยให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของ Honeycrisp แอปเปิล Honeycrisp ได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาด เนื่องจากมีลักษณะเด่นคือความกรอบเป็นพิเศษ รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น และความฉ่ำน้ำสูง ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในหลายประเทศ

เรียนรู้เพิ่มเติม