ประวัติความเป็นมาของแอปเปิล Granny Smith คืออะไร?

แอปเปิล Granny Smith เป็นสายพันธุ์ที่มีความโดดเด่นด้วยสีเขียวสดใสและรสชาติเปรี้ยวจัด ซึ่งทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่รักรสเปรี้ยวและนิยมใช้ในการประกอบอาหาร โดยมีต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรเลียในปี 1868 โดย Maria Ann Smith หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Granny" Smith ซึ่งพบต้นกล้าโดยบังเอิญ เชื่อกันว่ามันเกิดจากการเพาะเมล็ดของแอปเปิล Crab Apple และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในออสเตรเลียก่อนที่จะกระจายไปทั่วโลก ลักษณะภายนอกของแอปเปิล Granny Smith มีสีเขียวสดใส รูปร่างกลมถึงกลมรี ขนาดปานกลางถึงใหญ่ และมีผิวเรียบมันที่อาจมีผิวคล้ายขี้ผึ้งเล็กน้อย รสชาติของมันมีความเปรี้ยวจัดเป็นหลัก โดยมีความหวานน้อยมาก ทำให้แตกต่างจากแอปเปิลหวานพันธุ์อื่น ๆ เนื้อสัมผัสกรอบและแน่น มีความชุ่มฉ่ำ ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานสดและนำไปปรุงอาหาร เช่น สลัด พายแอปเปิล และซอสแอปเปิล จุดเด่นของแอปเปิล Granny Smith คือรสชาติเปรี้ยวจัดที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อกรอบและแน่นที่ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานหลากหลาย รวมถึงการเก็บรักษาที่ดีและสีเขียวสดใสที่ทำให้ดูน่าสนใจ อย่างไรก็ตาม รสชาติเปรี้ยวอาจไม่ถูกใจทุกคนที่ชอบแอปเปิลหวาน โดยรวมแล้ว แอปเปิล Granny Smith เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวและต้องการนำไปใช้ในอาหารต่าง ๆ

เรียนรู้เพิ่มเติม