กล้วยไข่มีลักษณะผลอย่างไรเมื่อดิบและเมื่อสุก?

กล้วยไข่เป็นกล้วยที่มีลักษณะผลที่น่าสนใจ โดยเมื่อผลกล้วยไข่ยังดิบจะมีสีเขียว และมีรสชาติฝาด ทำให้ไม่เป็นที่นิยมในการรับประทานในสภาพดิบ แต่เมื่อกล้วยไข่สุกจะเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองทองที่สวยงาม และมีรสชาติหวานอร่อย เนื้อของกล้วยไข่เมื่อสุกจะมีความเนียนละเอียด ไม่มีเสี้ยน และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ลักษณะของผลกล้วยไข่เมื่อดิบและเมื่อสุกจึงแตกต่างกันอย่างชัดเจน โดยผลดิบจะมีลักษณะเรียวยาว ปลายมนคล้ายรูปไข่ และมีรสชาติที่ไม่หวาน ในขณะที่ผลสุกจะมีรสชาติหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ทำให้กล้วยไข่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย และมักถูกนำไปใช้ในการทำขนมต่างๆ หรือรับประทานสดๆ

เรียนรู้เพิ่มเติม